Waidah Ismail, Norasikin Fabil, Mohd Hafez Mohd Isa, Roesnita Ismail, Nurdiana Azizan

Buku ini memaparkan perkongsian maklumat mengenai teknologi dan pengurusan dalam industri halal. Perkongsian ini boleh menjadi panduan dalam penerokaan yang telah dijalankan denagn asas Syariah Islamiah. Al-Quran menetapkan bahawa Ial-aslu (asal sesuatu) adalah halal kecuali makanan yang mempunyai dalil dan hujah syarak di atas pengharamannya. Oleh itu, halal juga tidak terhad kepada aspek makanan dan minuman sahaja tetapi diaplikasikan juga dalam segala aspek kehidupan yang lain ddengan ungkapan yang selalu diungkapkan iaitu halalan toyyiban.